스위트하트케이크만들기

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작성자카니발 조회 16회 작성일 2020-09-25 19:10:52 댓글 0

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사랑스러운 하트를 품은 롤케이크 만들기!! ハートデコロールケーキ作り方How to make a Heart Roll Cake [스윗더미 . Sweet The MI]

사랑스러운 하트를 품은 롤케이크 만들어봤어요~!
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♥♥♥♥♥재료

-하트 바바루아
화이트 커버춰 초콜렛 500g
노른자 7개
우유 200g
동물성 생크림 200g
젤라틴 10g-1T ( 물 45g -3T)
설탕 20g
식용색소 Red
(시판 초콜릿으로도 가능해요.대신 설탕은 생략하기!)

-롤케이크
170도 - 15~20분
계란 4개
노른자용 설탕 20g
흰자용 설탕 30g
박력분 60g
우유 40g
식물성 오일 5g 혹은 녹인버터 5g

-크림
생크림 200g
설탕 15g

♥♥♥♥♥ingredients

- Heart Bavarois
White Chocolate 500g
7 egg yolk
Milk 200g
cream 200g
Gelatin 10g(1T)
water 45g (3T)
Sugar 20g
Red food coloring

- Roll Cake
170 degrees - 15-20 minutes
4 eggs
20g sugar(for egg yolk)
For whites, sugar 30g(for egg white)
cake flour 60g
Milk 40g
Vegetable oil 5g or melted butter 5g

- Cream
Cream 200g
Sugar 15g

♥♥♥♥♥材料

- ハートババルア
ホワイトチョコレート500g
卵黄7個
ミルク200g
生クリーム200g
ゼラチン 10g(1T)
水45g (3T)
砂糖 20g
食用色素 Red

- ロールケーキ
170度 - 15〜20分
卵 4個
卵黄砂糖 20g(卵黄用)
砂糖 30g(卵白用)
薄力粉 60g
ミルク 40g
植物油 5g

- クリーム
生クリーム 200g
砂糖 15g

@@구독과 좋아요 언제나 감사합니다 !!!! @@


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레드몽키 : 먹고싶어지는 롤케잌이네요
Martin Pigeon : That bird egg separing thing is sick
yy : Luv yr 4gg separator. Maybi hv the link on where to buy it?
yon caban : Thank you for the recipe. 생크림이 무었입니까? 미국에살고있은다
먹식이의나날 : 자세한 레시피가 궁금한데 자막이 없네요..바바루아는 몇도에 몇분 구워야하나요
리마틴솔 : 마시께따
kiwi master : for all the people asking for the ingredients, they're literally in the description lmao
레몬달 : 저 하트부분은 빵?은아닌것같은데 특별한명칭이 잇을까요? 식감은 상상이되는데
ShiMoon Hae : Is this the first time that he/she use a electric mixer??
다모아 : 고양이롤케익크♥


[미니오븐] 초보자도 쉽게 만드는 레터링 미니케이크♥️(하트케이크,크림치즈아이싱,원형팬으로 하트모양만들기,도시락케이크)

안녕하세요 진영입니다:)

하루만에 새로운 영상으로 돌아왔숩니다,,

어제 업로드된 초코제누와즈로 만든 레터링케이크인데요!

이번케이크는 크림치즈 아이싱+ 생크림 샌딩이라 버터크림을 싫어하시는 분들에게 최적의 레시피라고 생각됩니다..

또 원형팬을 이용해서 하트모양을 만드는 방법까지 상세하게 적어놓았으니 만드실때 참고해주세요!(이 방법은 빵군TV Korean baker 님의 채널에서 참고했습니다)

오늘도 제 채널에 와주셔서 감사합니다♥️

*이 레시피는 제가 많은 시도 끝에 가장 맛있고 실패하지 않는 분량으로 작성 한 것이니 재료 대체,생략은 하지 말아주세요(이런 댓글에는 답변이 어렵습니다ㅠ)

사용한 제품
크림치즈-알라 라이트(묽어서 추천X,끼리,앵커 크림치즈 추천드려요)
휘핑크림-서울우유 식물성 휘핑크림
잼-샹달프 라즈베리잼


-재료
1)아이싱,레터링용 크림치즈크림
크림치즈 160g,설탕 30g,식물성 휘핑크림 40g, 식용색소(빨간색,검정색)

2)샌딩,애벌아이싱용 생크림
식물성휘핑크림 100g,잼 30g(생략가능),설탕 10g

3)설탕 시럽
설탕 35g, 뜨거운 물 35g

✔️식용색소: 엘틴푸드컬러(레드,블랙)
https://www.coupang.com/vp/products/1353602447?itemId=2382202200\u0026sourceType=share\u0026shareChannel=system

✔️케이크 상자:펄프 도시락 B-003(153x147mm)
https://www.coupang.com/vp/products/237098154?itemId=751521659\u0026sourceType=share\u0026shareChannel=

✔️미니케이크 틀: 베이킹톡 높은 원형팬(120x70mm)
https://www.coupang.com/vp/products/15088?itemId=44019\u0026sourceType=share\u0026shareChannel=
*넉넉하게 도시락용기에 케이크를 넣고 싶다면
이 제품 말고 지름 10cm 원형팬을 추천드려요!

✔️스패튤러: 5인치 미니스패튤러

✔️하트 유산지:다이소 구매
———————————————————————-
✅사용한 미니오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

비즈니스 문의
jiny950@naver.com

Instagram ji._.ng
뇸수리 : 밑에까는 유산지는 어디서 구매하시나요?디자인이 너무 한정되어있어서요ㅜㅜ!
털뚠이디디 : 재료 정보 자세히 적어주시면 안될까요 ㅠㅠ 크림치즈랑 생크림 정확히 어디껀지 궁금해용..
샘샘미 : 샌딩 크림 따로 하지 않고 1번 크림으로 샌딩 애벌 아이싱 해도 되나요??ㅎㅎ
지요이 : 저 혹시 아이싱에 사용하는 생크림이랑 샌딩에 사용하는 식물성휘핑크림은 다른 제품 인가요? ㅜㅜ 한번 만들어 보고싶은데 재료를 어떻게 준비해야하는지 궁금해서요!
;- : 꼭 동물성 말고 식물성 휘핑크림이여야 하나요?
사빠 : 너무 묽어요ㅠ
김혜진 : 유튜브에 댓글 남겨 본적이 없는데 진영님 영상 보고 케이크 성공적으로 만들어서 감사 인사 남깁니다 >_< 이번 기회에 구독하고 다른 영상도 정독중이에요~~
지원 : 액체 생크림말고 빵집에 파는 생크림으로 해도 될까요??
노이해 : 크림치즈를 못먹어서 ㅠㅠ 버터크림으로 바꿔도 상관 없겠죠??
유영서 : 샌딩 할때에 아이싱용은 냉장보관 하고 있나요 아님 실온에 그냥 놔도 상관없나요 ?!ㅔ

[ EP 44. (sub) 레터링케이크 ] 초보자도 쉽게 / 맛있게 만드는 루니꿀팁 / 하트케이크 아이싱 방법

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예쁘게 만들어보세요~~^^

★레터링케이크 그림그리는 방법 -


★초코 생크림, 초코시트 -



★바닐라제노와즈 -


★ 스위스머랭 버터크림만들기 -


★ 딸기 생크림케이크 만들기 -



★ 케이크 도구 -



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instargram - https://www.instagram.com/lunihoney/
email - luni0313@naver.com
빛나는보리쌀 : ..지금까지 본 레터링케이크 영상중에 채고
감성충만한것만보다가 이거는 집중해서보게되네여
담아 : 선생님 영상 잘 보고 있습니다^^ 하나하나 잘 알려주셔서 유익하게 보고 있어요 : ) 작은 카페를 하는데 레터링 케이크를 해보려고 해요. 혹시 오븐과 믹싱기 추천해 주실 수 있으실까요??^^
Namitha Bhas : Lovely cake..could u pls tell me if that is a 4 layer cake?
이현아 : 안에 생크림하고 겉에 버터크림하는게 맛있나요 ..아니면 생크림으로만 하는게 맛있나욤 !!
그리고 버터크림 소량 만들려면 어느정도 해야하죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ제발 알려주세요 ㅠㅠ
김미미 : 썜 설명하시는 목소리 +톤 에 반했슈~
suy y : ㅋㅋㅋㅋㅋ이렇게 재미있는 아이싱 영상 처음봐요 ㅋㅋㅋ 약간 컬투쇼에서 김태균님이 여자 성대모사 하는거 같은ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
NINO MIYA : 일본어 자막 감사합니다
き ゃ た 。 : 赤いハートのケーキかわいい>_<♡
2週間後に推しの誕生日があるのでケーキ作りの参考にさせてもらいます✊
Galam Jeong : 와 귀에
설명 쏙쏙 잘 들어와요
Koala Brows : Very helpful! Thank you so much!

... 

#스위트하트케이크만들기

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